""衛教專區 > 卵磷脂對阿茲海默症的幫助
  • 卵磷脂主要是由膽鹼、脂肪酸、甘油、磷酸及磷脂所構成的混合物,膽鹼與乙醯基物質結合而成的乙醯膽鹼(Acetylcholine)是一種神經傳導物質,腦部如果缺少這種物質,對於記憶力及活動皆有負面影響,當此情形持續惡化,極可能造成阿茲海默症(Alzheimer's disease;或稱老年失智症)而“膽鹼”即是卵磷脂的基本成分之ㄧ,因此補充足夠的卵磷脂可預防老年記憶力及認知減退的狀況發生。其中卵磷脂所含的一種磷脂質---磷脂質絲胺酸(phosphatidylserine, PS),不但是構成細胞膜的主要磷脂質,而且是參與細胞膜生化反應與神經傳導作用的重要營養成份,其可與鈣離子螯合,幫助鈣離子進入神經細胞,並調節腦神經細胞的傳遞反應機制,臨床研究亦發現攝取足量的PS,可以改善記憶力、集中注意力、增加學習效率。 PS是神經細胞膜的主要成員,它的功能是幫助腦部運作,研究指出,PS能加強集中力、提升認知能力、改善短期記憶,預防年老引致的學習能力減退。除了改善腦部神經的功能,PS同時可強化人體內各細胞的能量代謝,令細胞膜保持健康,防止腦細胞衰退。(文/王俊欽藥師)

  • 最後更新日期:100.09.09
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